外卖也需要操作吗？谁不能做外卖？事实上，在许多员工看来，理解数字操作的差异并不大。通过菜肴设计、包装搭配、图片拍摄、推广和运营，在线餐饮运营有一套不同于线下运营的逻辑。许多餐饮从业者说：表面上看，差别不大，但本质上的差异反映在细节上。

苗宏娟是中国第一位获得外卖运营商资格的62名运营商之一。他们参加了人力资源和社会保障部教育培训中心和美团举办的联合培训，并通过了考试，最近获得了认证证书。

过去，我们只进入外卖平台。现在我们几乎每小时都要查看背景数据，然后及时调整操作。现在外卖销量比去年同期增长了一半！苗宏娟在云南昆明开了两家快餐店。今年，她发现，经过她精心经营的快餐店，外卖效果越来越好。

苗红娟举了一个例子：我过去认为轻饮食只是年轻女孩的爱好。后来，通过分析数据，我发现90年代后的男孩和70年代后的中年人也非常关注健康。在了解了客户指导的人群后，准确的营销推广更有针对性。。作为两家分公司的负责人，苗红娟调整了业务路线，提高了外卖的份额。现在她已经实现了外卖业绩的70%以上。

苗宏娟曾经邀请外卖代理运营商，因为她的营业额没有增加，但结果并不令人满意。市场上有很多机构。我雇佣的公司已经工作了半年，基本上没有改善。我想通过加强学习来解决这个问题。

就在这时，她发现美团大学开设了一个培训班，她立即报名了。据报道，过去一年，美团大学输出了3839门课程，培训1698万人次，覆盖388万商户。

美团创始人、美团大学校长穆荣军表示，服务消费是中国国内需求增长的重要引擎，数字化为服务业的高质量发展提供了强大的动力。目前，服务数字化程度不够，缺乏数字人才是主要矛盾。美团将继续与政府、职业院校和企业合作，加快数字生活服务人才的培养。

未来，更多的小商家将有机会参与行业学习。苗红娟说:数字化管理是每个餐饮人都应该具备的能力。早在今年4月，由于疫情防控形势的积极改善，她就感受到了餐饮业的复苏。再加上数字化运营的推动，今年两家店的销量都高于去年同期。当她获得新的外卖运营商身份时，她对未来充满信心:这份工作会越来越好！